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L’aggiunta di pomodorini fermentati con il loro succo di fermentazione conferisce il sapore umami a questo particolare ketchup di pomodori verdi del nostro orto, con mele svizzere Pink Lady.

Ketchup di pomodori verdi e pomodorini fermentati dí Genestrerio

CHF 10,00Prezzo
  • Il ketchup di pomodori verdi con pomodorini fermentati ha un profilo di sapore unico, fresco e acidulo, che si presta a diversi abbinamenti interessanti. Ecco alcune idee per esaltare al meglio questo condimento:

    Carni grigliate o affumicate

    Pesce bianco o crostacei

    Fritture

    Formaggi stagionati o erborinati

    Verdure grigliate

    Panini gourmet

    Piatti di uova

    Questi abbinamenti esaltano sia la fermentazione che la freschezza del pomodoro verde.

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