Spicchi di aglio interi immersi nella salmoia leggermente salata, da utilizzare al bisogno, per qualsiasi tipo di ricetta.
Aglio in salamoia leggera
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Dopo avere sbucciato l'aglio l'ho immerso in acqua cambiandola ogni giorno per 3 giorni, alfine di attenuare il sapore forte.
L'aglio in salamoia si conserva a lungo e rimane croccante. Una volta aperto va riposto in frigorifero.
Gli spicchi possono venire usati per insaporire qualsiasi piatto ma il sapore tipico dell'aglio risulterà meno intenso e più digeribile e IL gusto meno ingombrante specialmente per chi mal lo tollera.
